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椰汁桃胶银耳糖水
7.9
综合评分
86
人做过这道菜
用料
椰汁桃胶银耳糖水的做法
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隔夜泡发桃胶
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煮前泡洗雪耳（银耳），掰成你吃过的雪儿糖水的大小块状，沥干水。或者挤干水份
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冷水下锅 先煮银耳大概30分钟（看实际情况有点起胶），再把洗好的桃胶放入同煮大概10-15钟.别煮太久，会融掉的，你就见不到桃胶踪影了。桃胶煮到一半时间再放糖，快好再放入椰浆，再度煮沸立刻关火，免得溢出锅
小贴士
桃胶不宜久煮，久煮会融化不Q弹。如果吃不完可以放入冰柜的保鲜层，第二天会更加多胶质。我喜欢冰着吃！会尝到黏黏的胶质状嘢
