红枣,洗净,去核。
桂圆,去皮后,用温水浸泡,水不用太多,用后也不要扔掉。
桂圆泡到能顺利取下果肉为好,大约十几分钟。
将枣肉、桂圆肉、冰糖一起放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火,熬致水收干。期间最好要在旁边看着,不时搅动,以防糊锅(不要问我为什么)。
熬好后盛出,放入干净的容器中,用勺子将枣碾碎,放凉后加入蜂蜜即可。密封保存,喝时取出适量,冲水喝。
这是成品,这就是为什么一定要在旁边守着!!!不过还好,味道还不错。
上传你做的【经典】桂圆红枣茶