香酥芝麻酱曲奇（素）丨健康·零食

1，芝麻酱浓稠度不同会影响到面团的干湿度。以面团能轻易揉成球，不粘手为准。如果芝麻酱太干，可以用水或香油调稀。

2，烤的时候，曲奇几乎不会膨胀和平铺，所有放在烤盘里什么形状，烤出来就基本是什么形状。喜欢扁平些的，可以烤之前用手把曲奇略压平。

3，椰子粉可以用等量中粉或低粉代替，有厨友用全麦粉代替效果也不错。

4，原方泡打粉用的2小勺，如果担心有泡打粉味，有厨友试过1/2小勺也可以。

5，表面用的芝麻里混上一些海盐也别有风味。