川宁官方的建议是1包茶叶用150-200ml水冲制,水温90°侵泡3分钟。我个人觉得如果要做奶茶用,可以多泡一会,让茶汤更浓。然后用洗纱布过滤掉茶叶末。不好测温就用开水,饮水机烧的水基本也是90度左右。
椰浆与茶汤比例为1:3,按比例倒入椰浆。
为了增加奶香味,没有用砂糖,而是用炼乳代替,适量挤入就好。
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