等待春天之鲜花蛋糕

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灰蒙蒙的日子里看到这款鲜艳蛋糕顿时心情也好了,于是想要分享给你们,假装春天已经来了^^

用料  

鸡蛋 4个
细纱糖 150g
自发粉 150g
矢车菊 适量
高脂奶油 60ml
糖粉 5大勺
蓝莓果酱 适量
小的可食用花类 适量

等待春天之鲜花蛋糕的做法  

  1. 1.烤箱加热至160度
    2.在2个11cm的蛋糕模具中铺上油纸
    3.鸡蛋和细纱糖打发至粘稠
    4.筛入面粉翻拌均匀
    5.加入矢车菊花瓣(粉色、紫色)翻拌均匀

    等待春天之鲜花蛋糕的做法 步骤1
  2. 6.烤制30分钟,取出晾凉
    7.打发奶油和糖粉
    8.蛋糕分2层,夹馅抹一层果酱一层奶油
    9.蛋糕外部用奶油抹面
    10.将可食用鲜花轻轻按在奶油上

    等待春天之鲜花蛋糕的做法 步骤2

小贴士

原方中的double cream不常能买到,可以用含脂量相对高的蓝风车
 

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该菜谱发布于 2015-12-11 11:08:14
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