酱黄豆

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用料  

黄豆 若干
干辣椒 若干
姜丝 若干
老抽 3勺
1勺

酱黄豆的做法  

  1. 将黄豆用冷水泡一天一夜  .   要把黄豆完全泡开.   这样煮出来的黄豆更为软糯.    

  2. 将泡好的黄豆放进砂锅.   倒入凉水 漫过黄豆.   放入辣椒  姜丝  老抽  盐.   煮上一个小时.   绝对的软糯且入味 非常好吃喔.   可以吃粥的时候   一起吃.   

  3. 成品图.   ok

    酱黄豆的做法 步骤3

小贴士

想要吃起来软糯的黄豆.  最好用砂锅 或者用高压锅.   用砂锅需要慢慢炖.   大约一个小时.    用高压锅只需要5-10分钟就ok了.   不介意用炒菜的锅.   因为不仅时间久 而且黄豆不容易软.

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-11 18:55:43
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