橘子酱

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你的果酱,冬日一出只为你。

用料  

橘子 700g
冰糖 150g
柠檬汁 少许

橘子酱的做法  

  1. 橘子剥皮,把外皮朝下,白色一面朝上,用刀慢慢去掉白色部分不要。大约用700g桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的酱就会过于苦了。

    橘子酱的做法 步骤1
  2. 果肉横切两刀,顺便去除种子,备用。锅里烧水,放入切好的橘子皮煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味。煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥。

    橘子酱的做法 步骤2
  3. 果肉放入锅里,加冰糖,倒入橘皮泥,大火煮开后转小火继续煮。

    橘子酱的做法 步骤3
  4. 然后挤入柠檬汁,边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时,加入两汤匙糖浆,边搅拌继续煮一小会即可。

    橘子酱的做法 步骤4

小贴士

做好的快叫交作业哦

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该菜谱发布于 2015-12-11 21:54:49
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橘子酱的答疑

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