孕妇甜点之微波炉版核桃牛奶蒸蛋牛奶布丁

Name: 孕妇甜点之微波炉版核桃牛奶蒸蛋牛奶布丁
Ingredients: 1只鸡蛋; 1小碗牛奶; 1小调味勺或者5克白糖; 3～4个大核桃

7.5 综合评分

27 人做过这道菜

孕妇啊，要吃有营养健康，要喝牛奶要吃鸡蛋要吃大核桃。把他们结合在一起也很美味。核桃也不会那么苦了，有乳糖不耐症的孕妇也可以吃。本菜谱特别适合下午容易饿的孕妇。（但我都是晚上9点加餐）用微波炉做很方便，要用解冻模式加热哦。超级嫩。。。祝各位孕妇准妈妈吃的美味又幸福。。。

用料

准备2个小碗，一个碗打蛋，蛋白蛋黄打碎到很均匀。
另一个小碗装三分之二的牛奶加1到2小勺白糖，用微波炉加温。大概加热30秒，喝起来温温的不烫口就好。如果转的太烫要再加一点冷的牛奶。估计30度左右。温奶蒸蛋比冷水蒸蛋更嫩。
把牛奶倒入鸡蛋的小碗中，一定要拌均，力度温柔一些。但是不要太用力打出泡泡，泡泡不利于蒸蛋哦。
要用过滤筛过滤一遍混合液。过滤过的混合液如果有气泡的话要用勺子舀掉。
用保鲜膜把碗封好，在保鲜膜上戳4或5个小洞。
放入微波炉，用解冻模式，解冻模式，解冻模式！大概我一小碗的分量是300克，7分钟。请根据自家微波炉功率调整时间。
拿出开以后，可以掀开保鲜膜试一下蛋凝固了没。没有的话再续转一到两分钟。我家是6分钟就好啦
接下来，发挥你的想象力，可以用小锅做一点焦糖，浇在蛋表面就是焦糖布丁。可以把饼干捏碎了放上去。还可以剥好核桃肉。配合绵软丝滑的布丁，哦，做一个孕妇的感觉真好！
觉得烫还可以放一点牛奶哦，更顺滑，开吃吧