简易苹果派

Name: 简易苹果派
Ingredients: 180g或者350ml面皮：中筋面粉; 100g冷藏的无盐黄油块; 一茶匙白砂糖; 1个蛋黄; 70g/ml纯净水; 2-3g盐; 一个苹果馅：苹果; 15-20g融化的无盐黄油; 12g红糖; 10g中筋面粉; 一个蛋黄 少许纯净水（一定不要太多）鸡蛋液：蛋黄混合纯净水

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一条草莓味的青牙鱼

是看B站UP主@料理还是我的黑的视频做哒然后配比上面稍微有些不同糖粉换成了白砂糖没有肉桂粉所以也没用 but 味道还是非常棒的！外皮一点都不会太甜烤得脆一点非常非常棒！冬天或者在即将到来的圣诞节做给家人或者喜欢的人吃吧Hhh做出来也很好看第一次做有不太专业的地方见谅ᙏ̤̫͚ ♡゛

用料

面皮：中筋面粉	180g或者350ml
冷藏的无盐黄油块	100g
白砂糖	一茶匙
蛋黄	1个
纯净水	70g/ml
盐	2-3g
苹果馅：苹果	一个
融化的无盐黄油	15-20g
红糖	12g
中筋面粉	10g
鸡蛋液：蛋黄混合纯净水	一个蛋黄少许纯净水（一定不要太多）

简易苹果派的做法

将面粉过筛加入白砂糖以及少许的盐混合均匀
将冷藏过的黄油小块加入混合好的面粉中用手揉捏揉至面粉与黄油完全混合看不见大的颗粒都是细小的颗粒就OK了
加入蛋黄以及纯净水继续用手揉捏揉至面团能团成一大块并且不太粘手的时候用保鲜膜包住放冰箱冷藏15分钟左右
苹果馅步骤用一整个苹果切小块加入融化好的黄油（一般黄油微波炉热40秒左右就可以辣）红糖以及面粉搅拌均匀至每个苹果块上基本都有调料
将面粉做成等量大小厚度约0.25cm的长方形面片在一块长方形面皮上均匀涂抹蛋液把苹果馅均匀铺在面皮上再搭上另一块未涂抹蛋液的面皮用手指将两张面皮边缘处粘合再用叉子在边缘做出花纹（如图）在面皮中央拿刀划些自己喜欢的花纹来放气再在表面涂满蛋液使面皮烤后更脆喜欢更脆的可以多加点蛋液之后放入烤箱按自己家的烤箱来定时间我是定的175度 30分钟左右