葡萄牙开胃菜炸鱼肉丸

这道菜也是法国美食女博主Manue的方子，与我之前写的鳕鱼泥的方子有异曲同工的地方，都是将鱼肉泥和土豆泥进行了混合，而这道菜多了一道炸的程序。它可以算作一道开胃菜，法国馆子里吃的更多的是鳕鱼泥，而在葡萄牙的馆子里经常吃到炸的版本，每一次我光是吃以海鲜丸子为主的开胃菜就吃个七八成饱，因为配有新鲜出炉的黄油烤面包和餐前酒，所以意志力根本就不够用滴
葡萄牙的餐前海鲜丸子花样巨多，有鳕鱼肉的虾肉的蟹肉的和其他本地特产鱼类的丸子，口感那个好那个妙，既有嚼头又有味道，真的让人爱不释口。这款鱼肉丸子我在尝过后就认定了是其中一款丸子的味道，值得一做。大家也可以立即自由发挥，将这里的鱼肉片换成虾肉或者蟹肉，一定也是特别特别特别的。
葡萄牙的丸子，一个值得开发的巨大宝藏*。* 如有机会去欧洲，一定别错过葡萄牙这个经济发展看似如国内乡镇实则有丰富的旅游资源且能满足一个中国胃对欧洲美食幻想的国家。
小贴士：不管下哪个疙瘩的馆子，一定要眼尖选吃客多的，它不一定把你的眼镜惊艳落地，但是一定不会让你吃完之后想要问候馆子老板爹娘， 扯远了...

回归这道菜，开胃，点心，零食都是好-选-择