糯米南瓜红糖小甜饼

南瓜洗净 去皮 南瓜面里的籽和瓤都去掉后切小块

将切好的南瓜放入锅中 开火蒸熟 （筷子能轻易穿过就是熟了）

出锅后 把蒸南瓜过程中出的水都沥掉 用勺子把蒸熟的南瓜压成泥

白砂糖、糯米粉和南瓜泥混匀 ，混匀后 面团不粘手即可，如果粘手可以继续加糯米粉，同样太干可以适当加点温水。

红糖切成粉末状 如果用市售的红糖粉可以把这一步跳过

面粉加入红糖粉混匀（如果喜欢流心的面粉可以少放一点或不放也行 没什么影响的）

取一小块面团搓圆把中间压下去团成碗状然后把红糖馅放一点下去 ～～（说这么多其实就是像包汤圆阿包子那些一样）

搓成像汤圆一样的小球后压扁就可以把它放进锅 要注意开裂的一定要补好 不然煎的过程中红糖溶化就会流出来
(我是一边包一边煎的，包的比较慢可以先在锅里倒点油然后再把包好的饼放下去，全部包好后再开火)

煎的时候要注意要翻一下面 煎至两面金黄糯米饼有点鼓鼓的感觉就可以出锅咯

一出锅就被瓜分完啦 外脆里嫩 真的超级赞！👍