香雪小厨
奶香大麻花
8.1
综合评分
65
人做过这道菜
非常软，带着奶香和蛋香，非常好吃的大麻花。方子来自飞雪无霜
份量10根
油炸温度约180度左右。
份量10根
油炸温度约180度左右。
用料
奶香大麻花的做法
-
将所有材料放入面包桶中揉至光滑出膜，然后发酵至二倍大后分成十份
-
每份都搓长， 将小面团搓成长条后醒一会儿，再次搓长，搓成约60厘米长，然后对折，将双手把面条反向旋转，然后再对折，将收口装入麻花最前端小洞内，会自动成麻花形状。 放入不粘烤盘上，进行醒发
-
醒发至二倍大，最好在80%湿度和38度温度下醒发哦。油锅放适量植物油至180度，炸至金黄色即可，约2分钟左右成熟一个麻花。
-
麻花软软的，带着奶香和蛋香，不好吃是不可能滴
-
我家老爸最爱这一口，他牙不好，吃这软软的麻花正合适
