牙签妈咪
龙虾泡饭
7.5
综合评分
67
人做过这道菜
直接用熟的波士顿龙虾做的，解冻后就可以，适合懒人.
用料
| 波士顿龙虾 | 一只 |
| 小青菜 | 适量 |
| 葱姜蒜 |
龙虾泡饭的做法
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熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲.
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葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会.
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旁边汤锅水煮开，把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄
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加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭.
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加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.
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开动吧～ over～
