红烧秋刀鱼

Name: 红烧秋刀鱼
Ingredients: 0.5kg秋刀鱼; 2-3根葱; 适量姜; 一个西红柿; 适量盐; 适量老抽; 适量生抽; 适量糖; 适量香辣酱; 适量料酒

7.3 综合评分

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Sillmy

用料

秋刀鱼	0.5kg
葱	2-3根
姜	适量
西红柿	一个
盐	适量
老抽	适量
生抽	适量
糖	适量
香辣酱	适量
料酒	适量

红烧秋刀鱼的做法

把秋刀鱼洗净切成4-5cm的大小段状
用盐和料酒腌15分钟左右（去腥）
用油把腌好的鱼两面煎至金黄
把煎好的鱼装盘，把各种配料下锅翻炒
之后加入适量水，这时候可以把鱼再次下锅
盖上锅盖焖煮10-15分钟左右，直至入味

小贴士

其实和其他的红烧没过大区别，用料和方法都大同小异...

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该菜谱发布于 2011-10-11 19:34:10

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