呤儿
韭黄肉丝两面黄
8.1
综合评分
43
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用料
韭黄肉丝两面黄的做法
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面条煮熟后过冷水洗净沥干水份，加入少许食用油和盐拌匀，整成盘状；平底锅倒入适量油放入面条，中火煎成两面金黄，盛放在盘中
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起锅煸炒肉丝和韭黄，调味后勾薄芡，将浇头盖在面条上；咸鲜味和着外脆内软的面条一起入口，非常好吃
小贴士
浇头可以任选，虾仁、鳝丝、香菇、茭白等都可以做为材料；面条要用煎的方法至外脆内软，如果用油炸的话，容易吸入过多的油，吃起来会感觉腻，口感也会硬；芡汁不要太厚，面条才够吸收汤汁。
