瘦肉切块,大小没有特别要求。
入锅加姜葱黄酒大火煮开,转小火,筷子可以戳透就拿出来。
凉了装在保鲜袋,用擀面杖擀开,一般我会擀一遍,然后我们用手撕一遍,确保后面肉松蓬松。
盐,糖,酱油,老抽,植物油混合,口味自己调节,可以尝下,面包机果酱模式,这是一遍之后的样子,我老抽放多了,肉有点多,做出来不太好看,有点湿。第二天又加入面包机果酱模式,中途拿出来的,看起来更蓬松了。
上传你做的面包机版肉松