酱香豆皮

Name: 酱香豆皮
Ingredients: 豆皮; 尖椒; 香肠; 大蒜; 黄豆酱; 油

8.5 综合评分

58 人做过这道菜

机器猫姑娘

炒豆皮经常会有不入味的问题，最近偶然入了瓶超大容量的黄豆酱，发现真心好用啊，煮面啊，拌面啊，做菜啊，尤其是今天这道菜因为用了黄豆酱，真的超级有味道啊啊啊啊啊啊啊~~~

用料

豆皮
尖椒
香肠
大蒜
黄豆酱
油

酱香豆皮的做法

尖椒洗净，尖椒、豆皮、香肠切好，形状尽量统一
大蒜切碎，热锅入油爆锅
飘出香味之后，入豆皮翻炒，放一大勺黄豆酱，可以适当加点儿水稍微煮一下
放尖椒、香肠，翻炒
收汤汁，起锅，得嘞~

小贴士

1。可以完全用黄豆酱，不必要加盐。
2。适当放点儿水，一方面豆皮容易塌底，另一方面加水煮一下更容易入味。

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该菜谱发布于 2011-10-12 21:40:38

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