温水加盐和面,揉成比鸡蛋略大的面团
揉成长条刷油
卷成卷
擀平
第一次做难免鸡蛋灌不进去,建议放在碗里加盐,用碗慢慢到入
油热后放面片,等鼓起来后用筷子捅破灌入鸡蛋
翻面,待变黄后抹黄豆酱和阿香婆,夹生菜
奏是路边介个味儿,哈哈
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