以上材料除了水之外,跟需要卤的东西一起全部倒进汤锅里,再加入适量水,莫过卤味即可。然后加入适量盐,这一步就要靠自己来尝味道咯,不用过咸,自己觉得够味就行了(因为加了水,所以就会变淡)
大火煮滚,转小火,煮够时间(下面有时间参考)就可以啦,鸡、鸡蛋、鸡脚、鸭翅、土豆、莲藕…只要你爱,往里丢就成😁
关火,继续浸泡一个小时,就可以出锅啦,下面的都是出自同一锅卤水喔
整鸡和鸡蛋,一个小时
土豆,20分钟
鸡脚,一个小时
鸭翅,半个小时
莲藕,20分钟
上传你做的超简单卤水卤菜