仙履木木
咸味花生酱酥饼（无糖）
3
人做过这道菜
根据点点香01的方子，大家都反映太酥，拿不住。试了调整了方子，还有我用的花生酱是咸味的，所以没有放盐。你用的花生酱也要看清楚成份。如果是无糖但没有盐分的，请加1-2克盐。
用料
咸味花生酱酥饼（无糖）的做法
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将花生酱、油、全蛋液用刮刀拌匀。
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粉类混合后加入1，用刮刀拌至无干粉。
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将拌匀后的面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。
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待面团稍硬后，烤箱预热170度。取出等分为20个小面团（约22克/个），搓圆后压扁，排入垫了油纸的烤盘内，中间用手指稍压一下。刷一层全蛋液，再撒上适量芝麻。
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上火180度，下火170度烤20-22分钟，表面金黄后取出，稍放凉后移至烤网凉透。
小贴士
1、我用的是莺歌咸味花生酱，如果你用的是别的牌子，请看清里面是否有盐分。若无，请在第一步时加入1-2克盐。
2、全蛋液、苏打和泡打粉可不加，但为了使酥饼能够成型，如果你有，还是加的好。
3、一定要凉透后装入密封容器内保存。配茶口感会很香甜，也不会很干。
2、全蛋液、苏打和泡打粉可不加，但为了使酥饼能够成型，如果你有，还是加的好。
3、一定要凉透后装入密封容器内保存。配茶口感会很香甜，也不会很干。
