荷叶糯米排骨

粽叶洗净、泡水8小时；

排骨切块、泡水半小时，洗去血水；

准备腌排骨的调料：姜切片、蒜末、蚝油、老抽、生抽、料酒 蜂蜜；

排骨放冰箱腌过夜；

糯米洗净，加水，放冰箱10小时，备用；

粽叶擦干，铺在盘上，备用；

把糯米放入排骨，拌匀；

把糯米排骨放在粽叶上；

将盘子放入锅内，锅内加水；

铺上粽叶，用筷子压住，防止蒸汽水滴入糯米排骨；

蒸70分钟，中途要加水，防止烧干；是不是拿paper towel把盘子里的水洗走，防止糯米饭太烂；

蒸完出锅后加葱花；即可上桌。