血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】

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名字也许听起来有些血腥,但是吃过血鸭的人就会用“欲罢不能”来形容它。它,不止是下饭这么简单。

用料  

活鸭 一只
鸭血 一碗
适量
食用油 少许
小米椒粒 适量
辣椒粒 适量
适量
热水 少许
小葱葱花 适量

血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法  

  1. 活鸭一只,可以让菜市场的师傅帮忙都处理好,鸭子拿刀剁成小粒;

    血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法 步骤1
  2. 活鸭血,放一点点醋,搅拌均匀,防止鸭血凝固;

    血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法 步骤2
  3. 锅中放入少许食用油,油热后放入鸭粒翻炒,变色即可;

    血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法 步骤3
  4. 放入小米椒粒、辣椒粒、盐翻炒;

    血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法 步骤4
  5. 加入热水、鸭血接着翻炒,炒至鸭血凝固即可出锅;

    血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法 步骤5
  6. 盛入盘中,撒上葱花装饰。

    血鸭鸭血傻傻分不清楚【好这口儿】的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2015-12-17 14:31:58
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