翡小翠
原汁原味的葱油口蘑
7.6
综合评分
32
人做过这道菜
口蘑的鲜，和青葱的香，相辅相成，交相辉映。
不需要复杂的调味，原汁原味儿地呈现口蘑的鲜美....
不需要复杂的调味，原汁原味儿地呈现口蘑的鲜美....
用料
原汁原味的葱油口蘑的做法
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口蘑洗净，切厚片。小葱的葱白和葱叶分开，葱白留用，葱叶切碎。小米辣洗净切圈。
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葱花，小米辣放入一个小碗里，加一茶勺盐。
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坐锅烧水，下口蘑焯熟后捞出沥干水。
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调料碗里加入2汤勺煮蘑菇的水，拌匀。
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沥干水的口蘑铺进盘子里。
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锅里热一汤勺油，丢入葱白，小火熬到葱白变成金黄色，拣出葱白丢掉。
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将葱油趁热倒入调料碗里，静置30秒。使其充分炸出葱花和小米辣的香味。
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最后，把调好的佐料铺在口蘑上，吃时拌匀即可。
