样衰但好食的肠仔包

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心血来潮

用料  

高粉 350
酵母 5
一个
5
50
奶粉 一小包
150
黄油(软化) 50
肠仔 一包

样衰但好食的肠仔包的做法  

  1. 称材料,要有多余的粉,水可换成奶(就不用奶粉了)

    样衰但好食的肠仔包的做法 步骤1
  2. 除水和黄油,所有干料搅匀

  3. 加水,搓至面粉起筋,加入黄油(分次加,让面团充分吸收)

  4. 揉半小时至面团光滑

  5. 保鲜膜包起放入酵箱发酵,无发酵功能的用热水,发至面团两倍大。

  6. 面团排气,切成小剂子,卷入香肠

    样衰但好食的肠仔包的做法 步骤6
  7. 170度上下火烤7分钟换上火(表面上色就刷蛋液撒芝麻)

    样衰但好食的肠仔包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-12-14 19:41:40
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