香橙冰糕（冰淇淋机或手动）

准备材料

在小锅中加入砂糖和水，中火加热并不断搅拌使其溶解后离火冷却。

将香橙的皮用盐搓洗干净后，取两只用刨丝器轻轻在表面擦出细丝，注意不要擦到白色的部分，否则会很苦。

剩余四只用刀在1/4处切开，用勺子挖出果汁果肉。如果有籽的话要挑出去，注意不要破坏香橙皮，因为一会是要用来做容器的。

将果肉果汁果皮搅匀后倒入冷却好的糖浆中，放入冰箱冷藏至低温。

冰淇淋机：倒入提前准备好的冰桶中，开动机器，按照正常冰淇淋的做法即可。

手动：放入冷冻中，每半小时拿出来搅拌一次，直到形成细腻的冰沙。后者像之前一篇红豆冰淇淋中介绍的方法，将容器坐在装有冰盐水的大盆上不断用手搅打，或者是密封好放在装有冰块和盐的大袋子里密封袋口慢慢摇晃。但因为粘稠剂不够，冰盐水法可能比较费时费力。