山西面食（蒸拨烂）
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人做过这道菜
懒懒de饾饾
山西以面食为主，花样众多！远离家乡偶尔会特别想念家里的饭菜，今天满足下味蕾(๑• . •๑)
用料
山西面食（蒸拨烂）的做法
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土豆切丝，冲洗干净控水备用
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普通面粉备好/
蒸锅填水开火备用 -
水开后，再将面粉洒入土豆丝搅拌直至粘合（不要一下倒入，要一层
层搅拌）
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一层层搅拌都裹上面粉后
一层层放入蒸锅中~
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西红柿切块状~
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葱花和尖椒切好备用~干辣椒
（根据个人口味添加，干辣椒爆香
口味很好……）
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蒸20分钟后出锅，翻蓬松、
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炒好的西红柿汁，拌饭
小贴士
土豆也可以用红薯代替、水开后，
再将面粉洒入土豆丝搅拌直至
粘合（不要一下倒入，要一层
层搅拌）土豆红薯参合😊
不爱吃西红柿辣椒汁儿的亲们~
可以蒸好晾凉后~爆炒
（放盐，花椒，葱花，干辣椒少许（也可以炒鸡蛋花）
再将面粉洒入土豆丝搅拌直至
粘合（不要一下倒入，要一层
层搅拌）土豆红薯参合😊
不爱吃西红柿辣椒汁儿的亲们~
可以蒸好晾凉后~爆炒
（放盐，花椒，葱花，干辣椒少许（也可以炒鸡蛋花）
