水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口
7.9
综合评分
26
人做过这道菜
_九_儿
带着满身女汉子气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b(￣▽￣)d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。
用料
水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口的做法
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其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的
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沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段
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魔芋切片切条之后，一定要除水
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鸡肉砍成坨坨，或者是块待用
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姜蒜切片
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芋头直接上笼蒸熟，之后再煮进去
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锅里烧油。先下姜蒜片，青花椒，大料
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炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒
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最后加水，一起放入珐琅锅里面，加入当归和沙参
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然后下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然后小火慢慢烧，记得加盖
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小火40分钟之后，就可以下芋头了
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珐琅锅的速度还是比一般锅快很多，主要是重，密封性比较好，鸡肉都耙了，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，在烧制10分钟就可以起锅了。
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起锅之后，上面放上葱段就可以了。
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~再来一张~
