![喜欢吃喝想做的菜的封面](https://i2.chuimg.com/94031cd94e01482184d9d43b2dcfcc6e_1080w_864h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![食光隧道的封面](https://i2.chuimg.com/2b42921c898111e6a9a10242ac110002_1280w_1280h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
青萝卜 | 几个 |
盐、白糖、味精、五香粉、老抽、白酒、辣椒面 | 适量 |
白萝卜洗净切成小手指头粗的条。
阳台上晒太阳,晒一天时翻动翻动,晚上收起,白天再晒。(没有好太阳,没有地方晒怎么办?我教你一个好方法,我都是这样干的,一样可以把萝卜变成干。萝卜条放在案板或篦子上,暖气片上或暖气房里,几天就成,中间要翻翻面。)
晒到什么程度在于你喜欢吃什么样的口感,喜欢筋的多晒一天。不要太干,萝卜脱水,一捏软软的就成。
晒好以后,把萝卜干放盆中用水洗几遍,攥干水分后拌入配料(适量吧,拌时尝尝,盐要稍微多点,因为要腌几天入味,但也不要太咸了。)
放入容器密封,阴凉处或冰箱冷藏,两三天就可以吃了,吃时淋上香油即可。
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