生わかめ拌鱿鱼须刺身

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特点是清淡、爽口、鲜美……
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用料  

新鲜鱿鱼须
盐生わかめ
萝卜苗
白酱油
料理酒
现磨胡椒粒

生わかめ拌鱿鱼须刺身的做法  

  1. 先将盐生わかめ的盐用水冲洗掉、沥水,切成段备用;

  2. 洗净的鱿鱼须在开水中迅速汆烫后,激入冰水中冷却、沥水;萝卜苗对半切;

  3. 容器中放入全部准备好的食材,再加入白酱油、料理酒、现磨胡椒粉拌匀即可食用。

    生わかめ拌鱿鱼须刺身的做法 步骤3

小贴士

盐生わかめ即用大量盐渍并保存的生海带芽,比水发海带芽来的脆,所以食用前一定要把盐冲洗掉。另外我这里没有具体的分量标明,是根据自己的需要而定。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-12-15 11:52:19
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