抹茶慕斯（六寸）

Name: 抹茶慕斯（六寸）
Ingredients: 底; 60g饼干; 40g黄油; 慕斯; 260g奶油; 10g牛奶; 30g糖; 7g吉利丁片; 7g抹茶粉

7.0 综合评分

187 人做过这道菜

尤so

第一次做抹茶的没加奶酪味道也挺好吃（已更新小贴士，慕斯更加细腻的做法）

用料

底
饼干	60g
黄油	40g
慕斯
奶油	260g
牛奶	10g
糖	30g
吉利丁片	7g
抹茶粉	7g

抹茶慕斯（六寸）的做法

先做慕斯底把饼干碾碎
黄油隔水融化
黄油和饼干搅拌
压实可先放冰箱冷藏
奶油加糖打发至6-7分在放入抹茶粉搅拌均匀
吉利丁片冷水泡软沥干水加入牛奶隔水融化
倒入慕斯液搅拌均匀
慕斯液倒入模具轻轻震几下消泡用保鲜膜封起放入冷藏 4个钟
最后吃的时候撒上一层抹茶粉就好了

小贴士

之后又尝试几次也看到别人说的方法抹茶粉可以先加入淡奶油搅拌均匀再打发这样做出来的更加细腻饼干底也可以用搅拌机打碎这样方便切不会碎

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该菜谱发布于 2015-12-15 14:09:02

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