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圣诞姜饼屋

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寒薇1022的厨房  寒薇1022
姜饼屋材料用量的方子是＠零零烘焙的。去年圣诞前也给儿子做过一个姜饼屋，当时蛋白糖霜弄稀了，粘的一榻胡涂，就这样宝宝拿到幼儿园还大受好评呢。今年，要好好给他做一做。

用料  

低筋面粉 300g
鸡蛋液 30g
黄油 60g
蜂蜜 50g
糖粉 50g
红糖 50g
姜粉 10g
水 20g
肉桂粉 2g
糖霜用量
糖粉 150g
蛋白粉 8g
温开水 20g
色素适量

圣诞姜饼屋的做法  

  1. 将黄油隔水融化

  2. 红糖加水、蜂蜜、糖粉，隔热水搅拌至糖融化

  3. 低粉、姜粉、肉桂粉过筛

  4. 加入融化的黄油、液体、鸡蛋液，捏成团，盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

  5. 擀成0.3cm的薄片，根据房小的尺寸裁出各部分，用叉子扎孔，放入预热好的烤箱175度烤15分钟。

  6. 制作蛋白霜

  7. 组装成漂亮的房子

  8. 组装好的房子，漂亮吗？

    圣诞姜饼屋的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2015-12-15 14:12:47
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