小笨鸡炖土豆（红烧家庭做法）
8.1
综合评分
12
人做过这道菜
妈咪爱石头
小笨鸡肉质柔韧，营养丰富，味道鲜香。用最家常的做法简单，而且好吃。做好后，一扫而光😅
用料
小笨鸡炖土豆（红烧家庭做法）的做法
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把整只笨鸡切块用高压锅压一下，时间大概30分钟左右
.（笨鸡肉比较硬，所以一定要压一下）准备好备用。
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把所有配料放在一起备用。一起放进锅里味道比逐一放进去要好。
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锅里热油
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油热后把鸡块沥干水分倒进锅里翻炒。
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倒入配料继续翻炒。
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加入鸡汤大火炖10分钟左右。
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加入土豆块 继续炖。
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加入土豆块后再炖十分钟左右。
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关火，加入少许味精。
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出锅，放点香菜末点缀。有点拍虚了☺
小贴士
鸡在高压锅里压的时候先不要盖锅盖，冷水下锅后待水开了会有一层白色泡沫，血沫，也叫嘌呤。把它用勺子打出来，对身体很不好，鸡块上也会有嘌呤，必要时可以洗一下，这样就会更健康咯
