酵母加温水融化
酵母水倒进200克面粉30糖里
先混合成面絮状,再开始揉面程序
醒发到两倍大以后,再加入30好面粉,揉成光滑面团
把揉好的面团,手揉排净里面的空气,切开面团没有大气孔
擀一小面皮,用工具压成花瓣型。没有模具就用剪刀剪出类似形状即可
找个合适的工具,这样,把面片压憋
弄成这个弧度
可以放在杯子里定型
做一小块黄色面团,我用了色素。你可以用南瓜泥拌面
擀成薄片,用模具压出花型。没有模具就剪刀剪个类似形状
把花瓣压憋
两面片重叠的时候,中间涂抹清水,即可粘和
用一滴绿色素加一点点水调和,刷在花心上
做一个普通的馒头胚子,把花瓣压到馒头上。粘和部分涂清水
搓几个小细丝,插进花心里即可
二次发酵的时候可以这样把花瓣固定一下。发大一倍后,蒸锅上汽,蒸15分钟,关火后,再焖三分钟开盖即可