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泰式炒通菜--Pak Bong Fai Liang

翡小翠

用料

  • 空心菜 1把
  • 小米辣 5个（随意）
  • 大蒜 2-3瓣
  • 酱油 1汤勺
  • 清水 小半碗

做法

  1. 空心菜摘成段，洗净。小米辣切圈，大蒜切片。
  2. 锅里热少许油，下蒜片，小火爆香。
  3. 投入空心菜，大火翻炒均匀。
  4. 加小半碗水，开着锅盖，略煮半分钟。
  5. 烹入一汤勺酱油，翻炒均匀。
  6. 倒入小米辣，大火翻炒片刻，起锅。
  7. 完成！