炸干豆腐卷

Name: 炸干豆腐卷
Ingredients: 肉馅; 干豆腐; 盐; 料酒; 酱油; 葱姜末; 面糊：; 50%面粉; 50%淀粉; 1个蛋黄

9 人做过这道菜

蓝情岁月

我们东北叫干豆腐，好像南方叫千张吧！用这个对付我家那两只不吃豆制品的肉食动物，真正管用！

用料

肉馅
干豆腐
盐
料酒
酱油
葱姜末
面糊：
面粉	50%
淀粉	50%
蛋黄	1个

炸干豆腐卷的做法

肉馅加调料和一点点清水搅拌
搅拌到有一点起劲
面粉和淀粉各半加清水搅匀作糊状
打一个蛋黄进去，搅匀。
干豆腐切成10厘米左右的宽条
一侧边缘码放肉馅，一面抹一点备好的面糊
卷起来，紧一点，末端利用面糊贴合好。
切成适当长短的段。
裹面糊油炸，上色满意即可出锅。
吃起来！吃起来！吃起来！

小贴士

最好是用豆油炸，颜色比较好！

参照这个菜谱，大家做出 9 作品
全部9个作品

上传你做的炸干豆腐卷

随便看看

该菜谱发布于 2015-12-15 20:35:07

316 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢炸干豆腐卷的也喜欢

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

西蓝花炒鸡胸肉

饭饭开饭啦 430 做过

西兰花炒虾仁

春暖花开9628wm 43 做过

蒜蓉虾滑煲

厨艺惊天厨神猴 134 做过

作者蓝情岁月的其他菜谱

奥利奥牛轧糖

蓝情岁月 249 做过

街边小吃——蛋堡

蓝情岁月 163 做过

MP

蓝情岁月 99 做过

抹茶蛋糕卷（后蛋法）

蓝情岁月 15 做过

新手戚风蛋糕

蓝情岁月 16 做过

私房烘焙包装

蓝情岁月 12 做过

吐司煎蛋

蓝情岁月 9 做过

酸菜炖五花肉（清淡版）

蓝情岁月 4 做过

炸干豆腐卷的答疑

关于炸干豆腐卷的做法还有疑问？登录提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负