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花朵馒头

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花開花落928的厨房  花開花落928

用料  

紫薯 150克
高筋面 400
酵母 3克
水 适量

花朵馒头的做法  

  1. 紫薯洗净去皮切小块

    花朵馒头的做法 步骤1

  2. 蒸熟压成泥

    花朵馒头的做法 步骤2

  3. 放入高筯面、酵母、水揉成光滑面团用保鲜膜盖住发酵2倍大

    花朵馒头的做法 步骤3

  4. 高筯面、酵母、水揉成光滑面团用保鲜膜盖住发酵2倍大

    花朵馒头的做法 步骤4

  5. 取出面团排气擀平

    花朵馒头的做法 步骤5

  6. 用心形磨具压成心状中间花开

    花朵馒头的做法 步骤6

  7. 用干净的筷子把中间印一条纹路，再摆放成花朵形状

    花朵馒头的做法 步骤7

  8. 白面皮压个圆形放中间，上面放上压好的紫色小花

    花朵馒头的做法 步骤8

  9. 放入抹油的蒸锅中发酵15分钟，大火开中火蒸10分钟即可

    花朵馒头的做法 步骤9

  10. 装盘

    花朵馒头的做法 步骤10

小贴士

蒸好后焖几分钟再接盖

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

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该菜谱发布于 2015-12-16 10:09:31
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