面粉加水搅成面糊，像粥的稀稠程度就可以了。
加入两个鸡蛋。
加入切好的韭菜、胡萝卜丁(切小点)、小葱花。
加盐，水淀粉(淀粉可稍多些)后搅匀。
平底锅加少量油，油七、八成热时加入一汤勺或一勺半面糊，晃动锅柄使面糊均匀的铺满整个锅底，小火烙至两面微发黄就可以了。
营养美味的韭菜鸡蛋饼做好了，大家来尝尝吧！
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