煎沙参
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人做过这道菜
虹虹_ox6g
这是一道韩式小菜，沙参不仅营养价值高而且很美味，沙参浓郁的味道加上韩式辣椒酱的甜辣凑成了这道费饭的小菜。
用料
| 沙参 | 拇指粗的8根 |
| 韩式辣椒酱（小伙子牌） | 适量 |
| 蒜3瓣 | |
| 生抽1饭勺 |
煎沙参的做法
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沙参买来后用牙刷一点点刷洗干净，锅内烧水，水开后放沙参抄15～20秒后取出趁热扒皮。
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扒好皮的沙参用小刀竖着划一道口子然后用擀面杖拍打成片。
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准备酱料，韩国辣椒酱三勺+生抽1勺+3瓣蒜的蒜末搅拌均匀。
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把酱料均匀的抹到沙参片的两面，注意不要抹太多，抹好酱的沙参腌1个小时再煎会更入味。
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不粘锅内放小许油，油开后转小火然后把一片片沙参放到锅里慢煎，注意一定要小火，翻面不要煎糊，等沙参两面颜色都变深就可以出锅了。
