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果皮蒸泥猛（小清新）

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千舟渔的厨房  千舟渔
这道菜运用了广东地区特有的调料——陈皮，陈皮的加入既能去腥，又带有一股特殊的水果清香！开胃又消食！

用料  

泥猛 400g
陈皮 50g
红枣 50g
姜 50g
葱 50g

果皮蒸泥猛（小清新）的做法  

  1. 将鱼去鳃，去肚！洗净备用

    果皮蒸泥猛（小清新）的做法 步骤1

  2. 姜、红枣、陈皮切丝，葱切葱花！准备好原料备用

    果皮蒸泥猛（小清新）的做法 步骤2

  3. 泥猛抹上盐，装碟，再铺上切好的姜丝、陈皮丝、红枣丝，再淋少许生油！准备上锅蒸！

    果皮蒸泥猛（小清新）的做法 步骤3

  4. 水烧开、上笼蒸8分钟

    果皮蒸泥猛（小清新）的做法 步骤4

  5. 出锅后洒上葱花，淋上热油！加入蒸鱼酱油！一道美味的海鲜就做好啦！

    果皮蒸泥猛（小清新）的做法 步骤5

小贴士

陈皮不宜放多，会有苦涩味

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该菜谱发布于 2015-12-16 15:09:05
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