月色家的小厨房
鲅鱼饺子
8.9
综合评分
7
人做过这道菜
好吃又营养丰富的鲅鱼饺子
用料
| 新鲜鲅鱼 | 少许料酒 |
| 少许盐 | 少许胡椒粉 |
| 少许韭菜 | 少许香菜 |
| 少许芝麻油 | 纯净水看鱼肉的新鲜度 |
| 面粉500克 | 食用油、我用的是花生油 |
鲅鱼饺子的做法
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碗里加一点盐然后加清水把面和和、然后醒面最少30分钟
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把鱼洗净后、从中间切开后、片取鱼肉
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片下的鱼肉用刀剁碎后、顺一个方向一边搅拌上劲、一边加入适量水、不要加太多了、否则包的时候不好包哟、然后加盐、料酒、味精调味、再加入食用油，切入少许韭菜和香菜、再点上芝麻油即可
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取面擀成面皮……
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饺子包好了、锅里加入水烧开、倒入饺子、开锅3次、点3次适量清水后开锅即可
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饺子熟了、开吃
