凉拌棒菜
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人做过这道菜
早安明天
棒菜是属于芥菜的一个新品种，它长的有点儿像青笋。它肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等。
今天买了一棵棒菜，用它做了一个炒着吃的，一个凉拌的，都很脆爽好吃。
今天买了一棵棒菜，用它做了一个炒着吃的，一个凉拌的，都很脆爽好吃。
用料
| 棒菜 | 1棵 |
| 盐、糖、醋 | 各少许 |
| 生抽、蚝油 | 各少许 |
| 辣椒碎、蒜末 | 各少许 |
| 香油或花椒油 | 各少许 |
| 辣椒碎、香葱 | 各少许 |
凉拌棒菜的做法
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棒菜一棵，将根茎和叶部分开，根茎洗净去皮切丝；叶部洗净斜切成块。
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将切好的丝放盘中，加入适量的盐、糖、米醋。
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用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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腌制的时间准备一下辣椒碎，香葱切碎备用。
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腌制10分钟后，会出很多水。
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挤出水份放入盘中
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加入少许白糖、生抽、醋、一点点蚝油。
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拌均
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将备好的辣椒碎和香葱碎撒上，再淋上少许香油（或花椒油）即可。
拌好的棒菜丝非常脆爽好吃。
小贴士
如果不喜欢吃辣，可以把辣椒碎换成蒜末，也很好吃。
如果要更健康的吃法，可以用橄榄油代替香油（或花椒油）
如果要更健康的吃法，可以用橄榄油代替香油（或花椒油）
