【英式焦糖番石榴派】 British Caramel guava pie

取一个番石榴洗净去蒂，刨成丝；

刨成这样粗条的丝，备用；

蔓越莓切小块；
柠檬屑刨好；

另一个番石榴切成块状；

面粉过筛，黄油室温软化，加入红糖、燕麦片，揉搓成粗玉米粒状；

揉好焦糖酥，备用；

不粘锅，入糖，小火熬煮；

煮至焦糖色；

倒入刨好的番石榴丝，翻炒；

翻炒至焦糖与番石榴丝完全融合；

然后再加入块状番石榴、蔓越莓、柠檬屑，翻炒；

当所有馅料炒匀之后，挤入半个柠檬汁，拌匀，关火；

炒好的馅料；

将馅料装入烤碗中；

均匀的铺上搓好的焦糖酥；

烤箱200度，中层，上下火，15分钟左右；

烤至表面焦糖酥上色就差不多了～

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