
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
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将200g面粉加入70g黑芝麻搅拌均匀,再放入温水和成光滑的黑色面团。再将另外的270g面粉加入温水和成光滑的白色面团。
分别将白色面团和黑色面团擀成长方形的大片,并将边缘修剪整齐。
分别用刀子将白色和黑色面片切成2cm左右宽的长条。不用的面皮要用湿布盖上。
将黑色和白色长条并排放在一起,侧面粘紧,两手在两边往中间轻推,使黑白色粘在一起,再继续粘下一块。
将所有的黑白长条粘在一起,黑白交错,做成一片黑白条纹的面片。
横切黑白条纹的面片,切成2cm左右宽的长条,并将切好的长条黑白交错,粘在一起。
切一条粘一条,趁着侧面还有粘性将长条粘在一起。
全部粘好后用手掌在面片上轻拍,使接口处紧密粘合。
将杯子倒过来按出圆形面皮。
将准备好的馅料拿出来。我准备的是酸芥菜猪肉馅。
把馅料放在面片的中间。
做成包子形状。
将包子翻过来,用两手的手掌将包子搓圆成球形。
足球形状的饺子做好了。放冰箱冷冻起来,想吃的时候再拿出来煮了。