焗釀鸡肉蕃茄

蕃茄洗净,把顶部切出一小部分,如图所示~

用小勺子把蕃茄里面的肉和汁掏出来,备用~
把蕃茄沥干水份备用~

锅洗净,烧热油锅,用中火爆香蒜蓉和洋葱粒,下黄姜粉炒匀~

把炒香的洋葱粒拨至锅边,中间再下少许油,加鸡肉,炒熟,加盐和胡椒粉调味~

盛至一个碗中备用~

1.预热烤箱160度~
2.用勺子把鸡肉釀入蕃茄里面~

放上蕃茄顶部作盖子~
置烤盘中,把挖出来的蕃茄肉和汁倒在烤盘底部~
在蕃茄表面扫少许油,洒少许盐和胡椒粉调味~

放进预热好的烤箱中,烤20分钟即成~

仔仔迫不及待的打开盖子了!😃😃😃