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卤肉饭

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用料  

五花肉 500g
鸡蛋 个人喜好
干香菇 15个左右
泡香菇的水
大料 2个
葱姜蒜 量大一点
干辣椒 2个
生抽 4勺
老抽 2勺
蚝油 1勺
盐 适量
冰糖 4块左右
胡椒粉 2勺

卤肉饭的做法  

  1. 猪肉加水煮10分钟左右切成小丁，香菇切小丁

    卤肉饭的做法 步骤1

  2. 放入葱姜蒜辣椒大料翻炒，假如肉丁翻炒，将五花肉的油煸出一些，加入香菇丁继续翻炒

  3. 依次加入以上调料，翻炒均匀后加入泡香菇的水，小火煮开后放入煮熟的鸡蛋，小火煮30分钟，最后大火收汁

    卤肉饭的做法 步骤3

  4. 加入自己喜欢的蔬菜，成品

    卤肉饭的做法 步骤4

小贴士

泡香菇的水十分重要，泡干香菇的时候温水泡大约2个小时左右

上传你做的卤肉饭

 

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该菜谱发布于 2015-12-17 12:24:53
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