冬日温润的蜂蜜玛德琳

4 人做过这道菜
玛德琳蛋糕是法国有名的传统的小甜点,有可爱讨喜的贝壳状外观,口感温润甜美,发过作家普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
这款玛德琳蛋糕加入了一定量的蜂蜜,使它更添了一分蜂蜜的香气,温润的气息很适合寒冷的冬天哦!简单又美味,一起试试吧~

用料  

鸡蛋 1个
黄油 55克
低筋面粉 50克
泡打粉 1.5克
细砂糖 25克
蜂蜜 25克

冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法  

  1. 鸡蛋加砂糖搅打均匀至略微泛白,蛋液浓稠

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤1
  2. 面粉和泡打粉混合过筛加入上一步中,用蛋抽搅拌均匀无颗粒

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤2
  3. 黄油和蜂蜜混合放入小奶锅中

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤3
  4. 略微加热成液态,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀的面糊封上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤5
  6. 冷藏好的面糊放入裱花袋中挤进模具中,8分满即可

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤6
  7. 烤箱预热180度烤12分钟即可,看到将军肚了吗?玛德琳的标志哦!~

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤7
  8. 趁热吃或者冷却了吃都好,撒上糖粉是不是更诱人啦

    冬日温润的蜂蜜玛德琳的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

冬日温润的蜂蜜玛德琳相关分类

该菜谱发布于 2015-12-17 13:06:04
379 收藏


冬日温润的蜂蜜玛德琳的答疑

登录查看全部1条答疑