牛肉丸汤

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用潮汕牛肉丸做的鲜汤,红色的番茄酸爽搭配醇厚的牛肉鲜香,用玉米点缀起汤的甜味。牛肉丸用私房沙茶酱和辣酱沾着吃,再喝一口汤,最对是冬日最好的享受。

用料  

牛肉丸 500g
甜玉米 50g
番茄 100g
香菜 20g
20g
沙茶酱辣酱 10g

牛肉丸汤的做法  

  1. 牛肉丸放在冷水解冻。

  2. 切好番茄好葱粒等配菜。

  3. 烧开水放下玉米。煮个15分钟后下牛肉丸。煮15分钟。

  4. 下番茄,煮开5分钟后下盐和鸡粉。

  5. 起锅的时候放下葱粒就可以了。

小贴士

牛肉丸用牛肉含量高于80%的。
 
该菜谱发布于 2015-12-17 14:34:10
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牛肉丸汤的答疑

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