玉米馒头

7 人做过这道菜
想吃些粗粮,于是就买了袋玉米自发粉,先做个玉米馒头试试手吧……

用料  

玉米自发粉 500g
温水 265g

玉米馒头的做法  

  1. 将材料放入面包机,选择发面模式。

    玉米馒头的做法 步骤1
  2. 从面包机取出发好的面团,放到案板继续揉一会儿。

    玉米馒头的做法 步骤2
  3. 揉成长条。

    玉米馒头的做法 步骤3
  4. 均匀切成八段。

    玉米馒头的做法 步骤4
  5. 揉圆。

    玉米馒头的做法 步骤5
  6. 锅中加水,开火,水温40度左右关火,将馒头坯子码放到铺有湿布的锅中,盖上锅盖进行二次发酵,时间25分钟。

    玉米馒头的做法 步骤6
  7. 时间到,看到馒头发起来了,就开大火,锅开后转中大火,蒸20分钟,时间到了关火焖五分钟再开盖。

    玉米馒头的做法 步骤7
  8. 摆盘。

    玉米馒头的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2015-12-17 15:48:45
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