咖喱鸡肉焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)
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人做过这道菜
哈啦花
终于用上买了很久的咖喱粉套餐(咖喱粉和椰浆粉)啦~
配着咖喱三兄弟:土豆胡萝卜洋葱
绿叶在上，红花就是鸡肉肉肉肉肉！
在前面炒的时候就快把持不住了...简直都不想再焖饭...直接吃了算了哈哈哈
配着咖喱三兄弟:土豆胡萝卜洋葱
绿叶在上，红花就是鸡肉肉肉肉肉！
在前面炒的时候就快把持不住了...简直都不想再焖饭...直接吃了算了哈哈哈
用料
| 鸡肉 | 适量 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜蒜 | 适量(不用太多，主要是用于煎香鸡肉) |
| 咖喱粉或咖喱块 | 适量 |
| 香米 | 适量 |
| 燕麦(我觉得饭或粥里放点很香) | 适量 |
| 椰浆或椰浆粉 | 适量(喜欢也可以下多点) |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蜂蜜 | 适量 |
咖喱鸡肉焖饭(~哈啦花电饭煲宿舍料理~)的做法
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准备好原料
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在热水里放点姜片和料酒(没有的可以不放...比如我)，把鸡肉焯一下，去腥去血水
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焯好的鸡肉里加入适量酱油，盐，糖，蜂蜜(可以让鸡肉更嫩滑)
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搅拌均匀，腌制15分钟
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把土豆胡萝卜切成略大的滚刀块，洋葱切小块，蒜和姜都切片
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在锅里倒入适量油，稍热后放入姜蒜
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因为买来的鸡肉里误入了两块脂肪..所以从善如流地把它们榨点鸡油出来增加香味吧
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然后夹出肥油块，放入腌制好的鸡肉煎一会
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待表皮变得金黄，放入切好的三兄弟~
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翻炒至材料稍软
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加入适量咖喱粉和椰浆粉翻炒，尝味，不够咸加盐，太辣了加糖
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味道ok后直接加入燕麦和淘好的米
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加入水，稍稍沒过所有的材料就好...上图就是加太多了TAT
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再次摁下煲饭键，等待吧~(跳到保温后就让它再焖十分钟，更香！)
