醋熘白菜

Name: 醋熘白菜
Ingredients: 半顆包心白菜; 4粒蒜頭; 5個乾辣椒; 4根蔥段(切斜段); 少許花椒粉; 調味料：; 1大匙白醋; 少許糖; 少許鹽; 少許味素

8.8 综合评分

29 人做过这道菜

Sarah丁

白菜做法有很多，炒的、燉的、滷的，每樣

都好吃。

這道料理先醃再炒，讓白菜快熟又脆口，讓

美味能夠很快就能上桌。

用料

包心白菜	半顆
蒜頭	4粒
乾辣椒	5個
蔥段(切斜段)	4根
花椒粉	少許
調味料：
白醋	1大匙
糖	少許
鹽	少許
味素	少許

醋熘白菜的做法

白菜切塊狀，加鹽醃出水備用。若上面壓重物會更快出水(醃半小時)
熱鍋，加少許油，下蔥段、乾辣椒、蒜頭炒香後，先下白菜梗炒軟，再下白菜葉炒熟。
起鍋前花椒粉、鹽、糖、味素調味炒勻後，最後放白醋嗆鍋提香即可。

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该菜谱发布于 2015-12-18 14:11:51

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